鼠趜草

台語稱為叫 ” 鼠殼 “


用來做粿

媽媽闡述說：

1. 採集，有帶花者比較香

2. 用水將其煮爛

3. 去除有梗的部份

4. 將剩餘的葉，運用刀背剁

5. 剁到有連絲時方能做粿

6. 用剩的可放入冷凍冰藏，待下回做粿用

聽起來容易，做起來可是一番功夫喔

我可是個愛吃鼠殼粿的小孩

四嬸很會做，每逢有拜拜時都會做來敬祖

我呢特別地，挑選那一天去四嬸家

大力稱讚一番~

大豐收鼠殼粿~

四嬸會給包蘿蔔絲 / 紅豆 / 綠豆等不同口味的

真期待~

鼠趜草快長大我來採了